ZEEDENNENAPPELROOFTOCHT- maandag 23 september 2013
.
.
Het stikt hier van de klokjesgentiaan
.
.
En in de verte is daar onze boom al
.
UIENTOVENARIJ: leuk recept van Anntje:
1. “Herlaad je batterij” uienstoverij
is de perfecte remedie tegen een zekere keel, snotneus of aankomende
“valling” (voor de niet-Vlamingen: een valling is een Vlaamse
verkoudheid).
Stoof een aantal uien in olijfolie tot ze lekker zacht en goudbruin
zijn en voeg er een flinke hoeveelheid currypasta aan toe. De uien op
zich zijn al een perfect medicijn omdat ze zeer antimicrobieel zijn. De
currypasta is een verzameling van sterk medicinale kruiden zoals
kurkuma, komijn, cayennepeper, gember, koriander en nog andere
specerijen naargelang het merk dat je gebruikt. Mijn favoriet is de
madrascurrypasta van Geo Organics.